Kasiba
Kasiba es un restaurante especializado en cocina fusión japonesa-filipina, ubicado en Alcorcón (Madrid). Ofrece una experiencia gastronómica única que combina sabores tradicionales e innovadores, en un ambiente exótico y cuidadosamente diseñado para estimular todos los sentidos. Su propuesta culinaria se centra en la excelencia y la pasión por el sushi y otros platos de autor, bajo la dirección del Chef Pablo Llorente.
Productos y servicios
Kasiba destaca por su enfoque en la degustación experiencial, donde los comensales pueden disfrutar de menús cuidadosamente elaborados que fusionan la gastronomía japonesa y filipina. Entre sus servicios y productos destacan:
- Experiencias de degustación: Menús diseñados para ofrecer un viaje sensorial a través de sabores exóticos y platos selectos.
- Cocina abierta: Espectáculo culinario donde los comensales pueden observar la preparación de los platos.
- Eventos privados: Opciones para celebraciones, cenas románticas o reuniones en un ambiente exclusivo.
- Tarjetas de regalo: Una forma de compartir la experiencia Kasiba con amigos y familiares.
Filosofía y diferenciación
Kasiba se distingue por su enfoque en la fusión cultural, combinando la tradición japonesa con influencias filipinas en un entorno que evoca aires coloniales y naturaleza. Cada detalle, desde la decoración hasta la presentación de los platos, está pensado para crear una experiencia inmersiva. El restaurante busca no solo alimentar, sino también sorprender y emocionar a sus comensales, convirtiendo cada comida en un espectáculo de sabores y texturas.
Con una cocina abierta y un ambiente que invita a la relajación, Kasiba se posiciona como un referente en la gastronomía fusión de autor en Madrid. Su propuesta va más allá de la comida, ofreciendo un viaje sensorial que combina olores, sonidos y sabores exóticos.
Para descubrir esta experiencia única, reserva tu mesa o regala una tarjeta degustación en Kasiba.
Jorge Rodríguez
¡ Fantástica cena la de anoche en Kasiba ! Nos pedimos un menú degustación para dos personas y un pollo al curry para la tercera. No pararon de llegar platos a la mesa, cada uno más rico y espectacular que el otro. La fusión de sabores es una pasada, nosotros salimos encantados. La camarera que nos atendió es de 10, nos explicó todos y cada uno de los platos que traía, siempre con una sonrisa, ayudándonos incluso en la preparación de alguno de ellos. Fantástico trabajo, seguid así.
S:5
Antonio Fernandez
Buena comida y buena atención, pero el error fue la cerveza, que no estaba fría. Ni la japonesa ni la Mahou en tercio. Ni tampoco estaba mucho más fría la de grifo de estrella. Para mí es un punto importante, y más en verano con tanto calor, que llegas pensando en la cerveza tan fría que te vas a tomar y no puede ser. Por lo demás bien. Destacaría los calamares, la brochetas de cerdo y las costillas.
S:4
Amaya Villanueva
La comida excelente y las chicas que nos atendieron se esmeraron mucho en el servicio. Algunos detalles que en mi opinión deberían mejorar son: la mesa de 4 era para 2 y tenue do mesas más grandes vacías da muy mala imagen colocarlos a 4 en una mesa de 2. El agua vino caliente y ya estamos casi en verano. Aunque rápidamente nos trajeron abundante hielo.
S:5