La Martínez

La Martínez, experiencia y tradición en gastronomía actualizada

La Martínez es un establecimiento dedicado a la hostelería con más de 25 años de experiencia en ofrecer una propuesta culinaria basada en la comida tradicional, actualizada para conservar su esencia sin renunciar a la calidad ni a la presentación. Su enfoque se centra en la elaboración de platos familiares que mantienen la autenticidad de la cocina de siempre pero con un toque distintivo que se refleja en tanto en la preparación como en la puesta en mesa.

Servicios y oferta gastronómica

La empresa ofrece una variedad de productos gastronómicos que cubren diferentes momentos del día y tipos de comida, adaptándose a las necesidades de sus clientes en cada ocasión. Entre sus servicios se incluyen:

• Desayunos con opciones como pan recién horneado y bizcochos caseros que aportan calidad y calidez desde la primera hora del día.
• Menús de mediodía variados, elaborados al momento y con especial cuidado, ideales para quienes buscan un almuerzo nutritivo y sabroso.
• Meriendas que incluyen opciones tanto dulces como saladas, orientadas a satisfacer diferentes gustos y preferencias.
• Una barra de bar y terraza donde se puede disfrutar de una selección cuidada de raciones para compartir, así como de una amplia carta de cervezas.

Además, La Martínez dispone de cartas específicas que reflejan esta diversidad, tales como la carta de cervezas y la carta de meriendas, lo que facilita la elección según el momento del día o la ocasión.

Platos destacados

Elaborados con atención a la materia prima y la presentación, algunos de los platos emblemáticos de La Martínez que resaltan su línea tradicional pero actualizada son:

• Queso a la plancha sobre cama de tomate casero con orégano.
• Nubes de pollo crujientes con salsa de mostaza y miel.
• Surtido de croquetas.
• Bastones de berenjena en tempura con salmorejo y miel de caña.
• Milanesa napolitana, una variante italiana del cachopo.
• Tempura de verduras acompañada de alioli con miel de caña.
• Tosta de corte ibérico a la parrilla con gratinado de queso y cebolla caramelizada.
• Hamburguesa con queso de cabra, bacon y aros de cebolla fritos.

Filosofía y compromiso

La filosofía de La Martínez se basa en ofrecer una experiencia gastronómica que combine la tradición con la innovación, cuidando cada detalle desde la decoración y el mobiliario hasta cada plato servido. Su compromiso con la calidad se refleja en la selección de ingredientes y en la elaboración artesanal de sus productos, que buscan mantener la personalidad propia de cada receta.

Asimismo, el equipo de La Martínez se esfuerza por brindar un ambiente acogedor y una atención cercana, adaptándose a las necesidades y preferencias de cada cliente para que disfruten en cualquier momento, desde un desayuno hasta una reunión informal en la terraza.

También destacan su dedicación a ofrecer opciones variadas, incluyendo menús especiales y dietéticos, así como menús infantiles y para grupos, mostrando flexibilidad y atención a diferentes públicos y situaciones.

Además, La Martínez es reconocida por su responsabilidad ambiental, siendo embajadores del agua en el Canal de Isabel II, lo que subraya un compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del entorno.

Para quienes buscan una experiencia gastronómica que combine tradición, calidad y un toque actual, La Martínez representa una opción sólida y completa. Se invita a los interesados a contactar o visitar el establecimiento para disfrutar de su oferta culinaria y su ambiente singular.