En Cantina Canalla nos dedicamos a traer un trocito de México a Madrid, con una propuesta de restaurante mexicano donde la comida se hace con pasión y pensada para compartir. Nuestra filosofía es sencilla: ven, prueba, comparte y repite. Queremos que cada visita te haga viajar directo a México desde el primer momento, con platos llenos de sabor, bien servidos y con ese toque auténtico que se nota en cada detalle.
Nuestra carta gira en torno a los clásicos de la cocina mexicana: tacos, nachos y fajitas, acompañados de margaritas bien equilibradas y refrescantes. Entre nuestros platos más populares encontrarás:
- Torrezno casero sobre una cama de guacamole fresco.
- Tortilla de trigo crujiente rellena de pulled pork casero con salsa de mango y chipotle, guacamole casero, nata agria y cebolla caramelizada al vino tinto.
- Chicharrón a baja temperatura a la plancha, con pico de gallo, dados de aguacate y jalapeño.
- Tiras de pollo marinadas con taquitos de bacon, queso gouda, salsa canalla y doritos caseros.
- Fajitas de chicharrón, pollo, chorizo y bacon marinados en casa, con verduras salteadas y costra de queso gouda sobre una plancha de piedra caliente, servidas con sus tortillas y guacamole fresco.
- Bizcocho de maíz blanco casero con crema dulce y helado de vainilla de postre.
Un consejo práctico: la cocina mexicana de compartir funciona muy bien en grupo, así que pedir varios entrantes para probar entre todos suele ser la mejor forma de disfrutar la experiencia.
Ponemos especial cuidado en la elaboración casera: guacamole fresco, salsas propias, carnes marinadas en casa y preparaciones hechas al detalle. Y si hablamos de bebidas, las margaritas se llevan una mención especial: nuestros clientes destacan su equilibrio y su sabor. Además, la decoración está cuidada al máximo, con colores y detalles que crean un ambiente acogedor y te hacen sentir realmente en México.
Si te apetece una buena cena mexicana con ambiente, cocina casera y margaritas bien hechas, ven a conocernos y reserva tu mesa. Te esperamos con las tortillas calientes.