VAGALUME Alcorcón
VAGALUME es un restaurante y vinoteca ubicado en Alcorcón, Madrid, que ofrece una experiencia gastronómica completa basada en productos de alta calidad provenientes del mar y la tierra. Su oferta se caracteriza por la combinación de una variada carta con menús especiales y una destacada selección de vinos y cervezas de bodega, todo ello en un ambiente que invita a disfrutar de la buena cocina y la cultura del vino.
Servicios y Productos
En VAGALUME, los clientes pueden degustar una amplia variedad de platos elaborados cuidadosamente, entre los que destacan opciones de desayunos, brunch, aperitivos, raciones y tostas. Un elemento diferenciador de su cocina es la barbacoa de piedra volcánica, una propuesta singular que aporta un sabor único a sus preparaciones y que ha ganado gran popularidad entre sus clientes.
La carta del restaurante incluye desde entradas como ensaladas, croquetas caseras o jamón ibérico de bellota, hasta platos más elaborados como el pulpo a la gallega, zamburiñas a la plancha, cazuelas de bacalao y una selección de carnes a la parrilla, incluyendo chuletón de vaca, solomillo de vaca o solomillo ibérico. Como complemento, ofrecen menús adaptados a diferentes momentos y preferencias:
- Menú del día y fin de semana, disponibles tanto al mediodía como en las noches entre semana y los fines de semana.
- Menú especial para ocasiones especiales, como el Día de la Madre, que incluye platos selectos y maridajes cuidadosamente seleccionados.
- Menú especial de noches, con un menú degustación que combina mariscos a la plancha y carnes de primera calidad con postres elaborados como la tarta de hojaldre.
Los menús incluyen servicio de pan, vino, postre y café, lo que completa una experiencia gastronómica cuidada y elaborada.
Vinoteca y Cervezas
VAGALUME cuenta con una amplia y variada carta de vinos que contiene referencias tanto en tintos como en blancos, con denominaciones de origen reconocidas como Ribera del Duero, Rioja, y Albariño, entre otras. Los vinos están seleccionados para acompañar perfectamente los distintos platos y menús que el restaurante ofrece.
En cuanto a la oferta de cervezas, la vinoteca ofrece una extensa selección de cervezas de bodega tanto nacionales como internacionales. Entre las marcas y estilos disponibles se encuentran cervezas lager tradicionales, cervezas ale, cervezas de trigo, stouts irlandesas y cervezas belgas especiales. Además, disponen de sidra elaborada siguiendo el proceso de las antiguas sidras celtas, lo que proporciona opciones diversas para todos los paladares.
Atención a la Calidad y al Cliente
La carta refleja un compromiso con la calidad a través de la selección de ingredientes frescos y de primera categoría, con especial atención a sabores tradicionales y recetas que resaltan lo mejor de la gastronomía española, complementada con técnicas contemporáneas como la barbacoa de piedra volcánica. Además, el restaurante está atento a las necesidades específicas de sus clientes, ofreciendo la posibilidad de solicitar la carta de alérgenos para facilitar una experiencia segura y personalizada.
VAGALUME dispone también de un sistema de reservas online que facilita la organización de la visita, garantizando comodidad y una atención eficiente.
Horarios y Disponibilidad
El restaurante abre sus puertas de martes a sábado en horario de 11:00 a 01:00 horas y los domingos de 11:00 a 18:00 horas. Los lunes permanecen cerrados. Este amplio horario permite a los clientes disfrutar de la oferta gastronómica en diferentes momentos del día, desde un desayuno o brunch, pasando por comidas y cenas, hasta una copa nocturna en su vinoteca.
En resumen, VAGALUME se presenta como un espacio gastronómico versátil, que combina la calidad de sus productos con una oferta variada que abarca desde comidas informales hasta experiencias culinarias especiales junto a una completa carta de vinos y cervezas. Su propuesta gastronómica es ideal para quienes buscan disfrutar de sabores tradicionales españoles con un toque diferencial y ambientes acogedores.
Le invitamos a contactar o visitarnos para descubrir en persona todo lo que VAGALUME puede ofrecer en Alcorcón.
Food Tracker
Es un restaurante con terraza, bien ubicado en Alcorcón, con oferta de menú por 14 euros. Los platos son abundantes y están bastante bien. Nosotras tomamos la caldereta de Cordero, ensalada, cachopo, hamburguesa, y dorada a la plancha. El menú incluye bebida, pan, postre y café.
S:4
EMILIO PLM
Estuvimos en la terraza, el buen tiempo lo agradece. Comida de calidad, las croquetas riquísimas, no dejaría de pedirlas. Servicio amable y atento, precio aceptable, repetiremos seguro.
S:5