ChuSKo

Chusko Obrador

Chusko Obrador es una panadería artesanal ubicada en Alcorcón, especializada en la elaboración de panes y dulces artesanos con ingredientes naturales y procesos tradicionales. Su filosofía se centra en ofrecer productos sanos, saludables y naturales, respetando fermentaciones lentas y utilizando masas madre de cultivo propio para garantizar autenticidad y calidad.

Productos y servicios

Chusko Obrador destaca por su amplia variedad de panes artesanos, horneados con técnicas tradicionales y materias primas de alta calidad. Entre sus especialidades se incluyen:

• Barra de masa madre (disponible de martes a domingo).
• Ciabatta y focaccia, ideales para acompañar comidas.
• Pan integral 100%, con opciones de cereales y semillas.
• Variedades regionales como la moña gallega o la broa de maíz.
• Hogazas especiales: de cebolla caramelizada, tomate y orégano, o pasas y nueces.
• Productos dulces como el Panettone, roscones, y croissants rellenos de ingredientes premium.

Además, ofrecen elaboraciones estacionales, como la Colomba de Pascua o la coca de San Juan, y opciones innovadoras como el croissant de cheesecake o la tartookie (tartaleta de cookie con caramelo).

Enfoque diferenciador

Fundado por Mariana y Rubén, Chusko Obrador combina tradición y conocimiento moderno. Mariana, con formación en pastelería y raíces familiares panaderas, y Rubén, apasionado por el pan auténtico, han creado un obrador donde prima la artesanía y el respeto por los procesos naturales. Sus productos destacan por:

• Uso exclusivo de masas madre naturales.
• Fermentaciones largas para potenciar sabor y digestibilidad.
• Selección de materias primas de máxima calidad.

Reconocido por su excelencia, el obrador fue finalista al mejor roscón de reyes en 2023, reflejando su compromiso con la innovación y la tradición.

Para descubrir sus elaboraciones y horarios de venta, visite su tienda o consulte su oferta a través de sus canales digitales.